Milk Price Hike India: Mother Dairy ने फिर बढ़ाए दूध के दाम! 14 मई से सभी वेरिएंट ₹2 प्रति लीटर महंगे, दिल्ली-एनसीआर और यूपी में आम जनता की रसोई पर बड़ा असर
कच्चे दूध, चारे और ट्रांसपोर्ट लागत बढ़ने से कंपनी ने बढ़ाए दाम
Milk Price Hike India: देश की प्रमुख दुग्ध उत्पादक कंपनी मदर डेयरी ने एक बार फिर आम आदमी की रसोई के बजट पर बड़ा प्रहार किया है। 14 मई 2026 से कंपनी ने अपने दूध के सभी वेरिएंट्स में ₹2 प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी कर दी है। यह फैसला अमूल द्वारा हाल ही में बढ़ाए गए दामों के ठीक बाद आया है, जिसे मध्यम और निम्न मध्यम वर्ग के परिवारों के लिए एक बड़ा झटका माना जा रहा है। कंपनी ने इस मूल्य वृद्धि के पीछे मुख्य रूप से कच्चे दूध की बढ़ती खरीद लागत, चारे और भूसे की महंगाई, और परिवहन खर्चों में हुई निरंतर वृद्धि को जिम्मेदार ठहराया है। यह नई कीमतें दिल्ली-एनसीआर, उत्तर प्रदेश, हरियाणा और उत्तराखंड सहित उन सभी प्रमुख बाजारों में प्रभावी हो गई हैं जहाँ मदर डेयरी का नेटवर्क फैला हुआ है।
Milk Price Hike India: मदर डेयरी की नई कीमतें और पिछले वर्ष से तुलना
मदर डेयरी द्वारा जारी की गई नई सूची के अनुसार, दूध के हर पैकेट पर अब उपभोक्ताओं को अतिरिक्त भुगतान करना होगा। टोकन दूध (Toned Milk), जो पहले ₹58 प्रति लीटर मिलता था, अब ₹60 का हो गया है। सबसे अधिक बिकने वाला फुल क्रीम दूध ₹70 से बढ़कर ₹72 प्रति लीटर पर पहुँच गया है। इसी तरह, डबल टोंड दूध की कीमत ₹52 से बढ़कर ₹54 और गाय के दूध का दाम ₹60 से बढ़कर ₹62 प्रति लीटर कर दिया गया है। गौरतलब है कि पिछले एक साल के भीतर यह दूसरी बड़ी बढ़ोतरी है; इससे पहले अप्रैल 2025 में भी कीमतों में संशोधन किया गया था। विशेषज्ञों का मानना है कि इस निरंतर महंगाई के कारण एक औसत परिवार का मासिक खर्च ₹150 से ₹300 तक बढ़ सकता है।
Milk Price Hike India: दूध महंगा होने के पीछे के ठोस कारण
कंपनी के अधिकारियों का कहना है कि यह निर्णय लेना उनके लिए अनिवार्य हो गया था। वर्तमान में गर्मी और लू के भीषण प्रकोप के कारण चारे की उपलब्धता कम हुई है और उसकी कीमतें आसमान छू रही हैं, जिससे पशुपालकों की लागत बढ़ गई है। मदर डेयरी अपनी कुल आय का लगभग 75 से 80 प्रतिशत हिस्सा सीधे किसानों को दूध की खरीद के रूप में वापस देती है। ऐसे में जब किसानों से दूध खरीदने की लागत में लगभग 6 प्रतिशत का उछाल आया, तो उसका आंशिक भार उपभोक्ताओं पर डालना कंपनी की मजबूरी बन गया। इसके अतिरिक्त, डीजल की कीमतों में स्थिरता के बावजूद पैकेजिंग मटेरियल और श्रम लागत में हुई वृद्धि ने भी डेयरी उद्योग की सप्लाई चेन के लिए बड़ी चुनौतियां खड़ी कर दी हैं।
Milk Price Hike India: दिल्ली-एनसीआर और उत्तर प्रदेश पर व्यापक असर
मदर डेयरी की बाजार हिस्सेदारी दिल्ली और आसपास के क्षेत्रों में सबसे अधिक है। यहाँ रोजाना लाखों लीटर दूध की खपत होती है, जिससे राजधानी के निवासियों पर इसका सबसे गहरा प्रभाव पड़ेगा। दिल्ली के स्थानीय बाजारों में सुबह से ही इस बढ़ोतरी को लेकर गहमागहमी देखी गई। वहीं, उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ सहित कानपुर, वाराणसी और गोरखपुर जैसे शहरों में भी नई दरें पूरी तरह लागू कर दी गई हैं। उत्तर प्रदेश डेयरी विकास बोर्ड के अनुसार, राज्य में दूध उत्पादन बढ़ाने और लागत कम करने के प्रयास किए जा रहे हैं, लेकिन वर्तमान वैश्विक और स्थानीय आर्थिक परिस्थितियों में दाम नियंत्रित रखना एक कठिन कार्य साबित हो रहा है।
Milk Price Hike India: डेयरी उद्योग और उपभोक्ताओं के लिए आगे की राह
मदर डेयरी और अमूल जैसे दिग्गजों द्वारा दाम बढ़ाने के बाद अब पारस, गो, और वेरका जैसे अन्य ब्रांड्स पर भी कीमतें बढ़ाने का मनोवैज्ञानिक दबाव बढ़ेगा। उपभोक्ताओं के पास अब बजट प्रबंधन के अलावा कोई अन्य विकल्प नहीं बचा है। पोषण विशेषज्ञों ने चिंता जताई है कि महंगाई के कारण कहीं लोग बच्चों और बुजुर्गों के आहार में दूध की मात्रा कम न कर दें। इसके विकल्प के रूप में लोग अब सोया मिल्क या कम फैट वाले दूध की ओर रुख कर सकते हैं। वहीं दूसरी ओर, पशुपालक इस फैसले से थोड़े राहत में हैं, क्योंकि उन्हें उम्मीद है कि बढ़ी हुई कीमतों का एक हिस्सा उन तक भी पहुँचेगा, जिससे वे अपने पशुओं के बेहतर रखरखाव और फीड पर निवेश कर सकेंगे।
निष्कर्ष: महंगाई का एक और कड़वा घूँट
निष्कर्षतः, 14 मई 2026 से प्रभावी हुई यह बढ़ोतरी आम जनता के लिए महंगाई का एक और बड़ा झटका है। दूध जैसी अनिवार्य वस्तु के दाम बढ़ना सीधे तौर पर स्वास्थ्य और पोषण को प्रभावित करता है। डेयरी उद्योग को टिकाऊ बनाने के लिए सरकार को चारे और पशु चिकित्सा सेवाओं पर सब्सिडी बढ़ाने जैसे ठोस कदम उठाने होंगे, ताकि भविष्य में लागत को नियंत्रित किया जा सके। फिलहाल, उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे दूध की बर्बादी रोकें और अपनी आवश्यकतानुसार ही खरीदारी करें। होटल, रेस्टोरेंट और मिठाई उद्योग पर भी इसका सीधा असर पड़ना तय है, जिससे आने वाले दिनों में बाहर खाना भी महंगा हो सकता है।
read more here