Protein Rich Vegetables: आधुनिक युग युवाओं को बॉडी बनाने का नशा हो गया है. इसके लिए युवा जिम में तरह तरह के व्यायाम करते नजर आते है. इतना ही नहीं उसके बाद डाइट में भी अलग-अलग तरीके का खाना भी लेते है. परंतु क्या बॉडी बनाने का सिर्फ यहीं एक तरीका है. जी नहीं जैसे पहले के लोग सिर्फ हेल्थी खाना खा कर अपना बॉडी बनाने थे. वो भी एक तरीका है. बता दें कि अधिक प्रोटीन वाले सब्जियों का सेवन करके भी इस युग के लोग मजबूत हो सकते हैं. हालांकि इसको सही तरीके से लेना होगा. आइए जानते है ऐसी ही कुछ सब्जियों के बारे में.
हेल्थी बॉडी के लिए ये हैं हाई प्रोटीन सब्जियां:-
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मटर- मटर एक अच्छा प्रोटीन का सोर्स है, इसमें भी भरपूर प्रोटीन पाया जाता है. इसे खाने से उसमें मौजूद प्रोटीन और उबलने के कारण ज्यादा सेहतमंद हो जाता है.
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पालक- पालक को साग भी कहा जाता है. इसमें प्रोटीन और फोलेट भरपूर होता है. इसे सब्जी या सूप के तौर पर लिया जाता है. वहीं इसमें हाई प्रोटीन के अलावा आयरन, मैग्नीशियम भी पाया जाता है.
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सोयाबीन- सोयाबीन एक वेजिटेरियन प्रोटीन का सोर्स है. जिसमें प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर मिलता है.
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लौकी- लौकी में भी हाई प्रोटीन और विटामिन पाया जाता है. इसे आप सलाद, सब्जी या दाल के तौर पर खाया जाता है. इसमें फाइबर भी पाया जाता है.
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हाथी चक- हाथी चक में न सिर्फ प्रोटीन पाया जाता है बल्कि एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भी होता है.
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ब्रोकली- ब्रोकली में भी प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है. इसे सब्जी या सूप बनाकर आप डाइट में ले सकते हैं. इसमें विटामिन और फाइबर भी मिलता है.
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ब्रसल स्प्राउट- ब्रसल स्प्राउट्स छोटे हो सकते हैं, लेकिन प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी पोषण से भरपूर होते हैं.
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