Anirudh Kavya Maran Wedding: ग्रीस में आज है संगीतकार अनिरुद्ध और काव्या मारन की शादी, मेहमानों के खाने के लिए तय हुआ खास पारंपरिक मेन्यू

Anirudh Kavya Maran Wedding: संगीतकार अनिरुद्ध रविचंदर और सनराइजर्स हैदराबाद की सह-मालकिन काव्या मारन का विवाह आज ग्यारह नवंबर दो हजार छब्बीस को ग्रीस की खूबसूरत वादियों में संपन्न होने जा रहा है। किसी भी बड़े और खास समारोह में वहां परोसे जाने वाले भोजन की चर्चा लंबे समय तक लोगों के बीच बनी रहती है, और इस हाई-प्रोफाइल जोड़े के विवाह में भी खाने-पीने की व्यवस्था को लेकर काफी उत्सुकता देखी जा रही है। मेहमानों की खातिरदारी के लिए इस खास अवसर पर खाने का पूरा जिम्मा एक जाने-माने और प्रतिष्ठित कैटरिंग ब्रांड को सौंपा गया है, जो अपने पारंपरिक दक्षिण भारतीय जायके के लिए देश भर में अपनी एक अलग पहचान रखता है।

Anirudh Kavya Maran Wedding: शादी की दावत के लिए किस कैटरर को चुना गया है

इस भव्य आयोजन के दौरान मेहमानों के खानपान की जिम्मेदारी चेन्नई के बेहद प्रसिद्ध कैटरिंग ब्रांड अरुसुवाई अरासु को सौंपी गई है। इस जोड़े ने अपनी शादी के सभी मुख्य समारोहों और रस्मों के लिए इसी अनुभवी कैटरर की सेवाओं को चुना है, जिसमें बुधवार को संपन्न हुई पारंपरिक तमिल शैली की सगाई की रस्म भी शामिल थी।

कैटरिंग संभालने वाली इस प्रतिष्ठित कंपनी का इतिहास सात दशकों से भी अधिक पुराना है और यह अपने बेहतरीन पारंपरिक शाकाहारी भोजन के लिए जानी जाती है। बड़े पैमाने पर होने वाले पारिवारिक आयोजनों और समारोहों के लिए इनके द्वारा तैयार किया जाने वाला मेन्यू हमेशा से लोगों के आकर्षण का मुख्य केंद्र रहा है।

शादी में मेहमानों को परोसा जाएगा पारंपरिक तमिल शाकाहारी भोजन

रिपोर्टों के अनुसार, ग्रीस में होने वाले इस विवाह समारोह की दावत में पारंपरिक तमिल ब्राह्मण शैली का शुद्ध शाकाहारी भोजन परोसे जाने की पूरी तैयारी की गई है। इस विशेष मेन्यू में विभिन्न प्रकार के लजीज पकवानों के साथ कई प्रकार की पारंपरिक मिठाइयां भी शामिल हैं।

हालांकि शादी के मुख्य दिन मेहमानों को परोसे जाने वाले सभी व्यंजनों की अंतिम और विस्तृत सूची अभी पूरी तरह से सामने नहीं आई है, लेकिन इस बात के संकेत जरूर मिल गए हैं कि भोजन पूरी तरह से दक्षिण भारतीय परंपराओं के रंग में रंगा होगा।

Anirudh Kavya Maran Wedding: पारंपरिक दक्षिण भारतीय भोजन की क्या होती है खासियत

यदि आम तौर पर पारंपरिक तमिल शैली के विवाह भोजन की बात की जाए तो इसमें चावल के साथ सांभर और रसम जैसे बुनियादी व्यंजन मुख्य रूप से शामिल होते हैं। इनके अलावा भोजन की थाली में अलग-अलग तरह की सब्जियां, पोरियल, कूटू, अचार, पापड़ और ताजे दही को भी परोसा जाता है और अंत में विभिन्न प्रकार की मीठी चीजें दी जाती हैं।

दक्षिण भारत की प्राचीन संस्कृति और परंपरा के अनुसार इस तरह का स्वादिष्ट भोजन आमतौर पर साफ केले के पत्ते पर परोसा जाता है, जो इसकी भव्यता को और अधिक बढ़ा देता है। हालांकि यह इस जोड़े की शादी का पूरी तरह से पक्का किया हुआ अंतिम मेन्यू नहीं है क्योंकि अंतिम सूची का आना अभी बाकी है।

इस प्रसिद्ध कैटरिंग ब्रांड की विशेषताएं और खास आकर्षण

चेन्नई स्थित अरुसुवाई अरासु अपनी खास सेवाओं के लिए जानी जाती है जहां केले के पत्ते पर पारंपरिक तरीके से खाना परोसने के साथ-साथ आधुनिक बुफे की सुविधा भी उपलब्ध कराई जाती है। इसके अलावा इनके लाइव डोसा काउंटर और पारंपरिक दवारा-टम्बलर में परोसी जाने वाली फिल्टर कॉफी मेहमानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

इस कंपनी के नाम का शाब्दिक अर्थ भी इसके खानपान की परंपरा से सीधे तौर पर जुड़ा हुआ है जहां तमिल भाषा में अरुसुवाई का मतलब छह स्वाद होता है और अरासु का अर्थ राजा होता है। इस तरह से इस नाम का सीधा भाव छह स्वादों के राजा से लगाया जाता है जो इनके भोजन की उत्कृष्टता को दर्शाता है।

Anirudh Kavya Maran Wedding: पहले भी कई बड़े आयोजनों का हिस्सा रह चुका है यह कैटरर

इस प्रतिष्ठित कैटरिंग ब्रांड ने पहले भी चेन्नई में आयोजित कई हाई-प्रोफाइल शादियों और नामचीन हस्तियों के कार्यक्रमों में अपनी कैटरिंग सेवाओं का सफलतापूर्वक संचालन किया है। रिपोर्ट के मुताबिक इसी साल की शुरुआत में संगीतकार अनिरुद्ध के घर हुए नवरात्रि के एक विशेष समारोह में भी इसी कंपनी ने खाने की बेहतरीन व्यवस्था संभाली थी।

इसके अलावा इस कैटरर के बारे में यह भी बताया जाता है कि यह अतीत में देश के पूर्व प्रधानमंत्री जवाहरलाल नेहरू और सुपरस्टार रजनीकांत के परिवार से जुड़े आयोजनों में भी खानपान की जिम्मेदारी संभाल चुका है। इस जोड़े द्वारा इसी ब्रांड को चुना जाना यह साफ दिखाता है कि वे अपने इस बेहद खास दिन पर पारंपरिक दक्षिण भारतीय स्वाद को विशेष महत्व देना चाहते हैं।

शादी की इस शाही दावत का पूरा सच क्या है

विवाह के इस जश्न में परोसे जाने वाले व्यंजनों की पूरी और अंतिम सूची सामने आने के बाद ही इस शाही दावत की वास्तविक तस्वीर लोगों के सामने स्पष्ट हो पाएगी।

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