पोहा खाने से पेट फूलता है और गैस हो जाती है? जानिए किन लोगों को बिल्कुल नहीं खाना चाहिए पोहा, गैस ब्लोटिंग IBS डायबिटीज और वजन कम करने वालों के लिए खतरा, स्वस्थ नाश्ते के बेहतर विकल्प और डॉक्टरों की सलाह

Who Should Avoid Poha: पोहा को देशभर में हेल्दी नाश्ते के रूप में जाना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पोहा हर किसी के लिए फायदेमंद नहीं है? कई लोगों को पोहा खाते ही पेट फूलने, गैस, एसिडिटी और अपच की शिकायत हो जाती है। पोहा चावल से बनता है और इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है, लेकिन कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में यही फाइबर और कार्बोहाइड्रेट पाचन तंत्र पर बोझ बन जाता है।

Who Should Avoid Poha: पोहा खाने से होने वाले नुकसान और कारण

पोहा बेशक हल्का नाश्ता माना जाता है, लेकिन इसके कुछ घटक कुछ लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकते हैं। पोहा मुख्य रूप से चावल के फ्लेक्स से बनता है जो आसानी से पचने वाला नहीं होता। इसमें मौजूद फाइबर कुछ लोगों के पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है। खासकर अगर आप सुबह जल्दबाजी में बिना अच्छे से चबाए पोहा खाते हैं तो यह आंतों में जाकर गैस और ब्लोटिंग पैदा करता है। इसके अलावा पोहा में इस्तेमाल होने वाली मूंगफली और मसाले भी कुछ लोगों में एसिडिटी बढ़ा सकते हैं।

Who Should Avoid Poha: गैस, ब्लोटिंग और IBS से परेशान लोगों को पोहा से परहेज

जिन लोगों को पहले से गैस, ब्लोटिंग या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) की समस्या है उन्हें पोहा बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। पोहा में फाइबर और कार्ब्स की मात्रा ज्यादा होने से आंतों में फर्मेंटेशन होता है जो गैस पैदा करता है। IBS वाले मरीजों में पोहा खाने के कुछ घंटों बाद ही पेट फूलना, दर्द और असुविधा शुरू हो जाती है। न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार ऐसे लोगों को पोहा की जगह ओट्स, रागी या ज्वार का उपमा चुनना चाहिए।

Who Should Avoid Poha: डायबिटीज के मरीजों के लिए पोहा क्यों खतरनाक

डायबिटीज से पीड़ित लोगों को पोहा से पूरी तरह दूर रहना चाहिए। पोहा चावल से बनता है और इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है। एक प्लेट पोहा खाने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। भले ही आप इसमें सब्जियां डालकर खा रहे हों, फिर भी ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होने से शुगर कंट्रोल में समस्या आती है। डायबेटोलॉजिस्ट्स कहते हैं कि डायबिटीज मरीजों के लिए पोहा की जगह मल्टीग्रेन या ब्राउन राइस से बने नाश्ते बेहतर विकल्प हैं।

Who Should Avoid Poha: चावल से एलर्जी वाले लोगों को पोहा खाने से बचना चाहिए

कुछ लोगों को चावल से एलर्जी होती है। ऐसे में पोहा खाने से खुजली, सूजन, चकत्ते या सांस लेने में तकलीफ हो सकती है। पोहा पूरी तरह चावल के फ्लेक्स से बनता है इसलिए एलर्जी वाले लोग इसे बिल्कुल अवॉइड करें। एलर्जी टेस्ट करवाने के बाद अगर डॉक्टर ने चावल से परहेज की सलाह दी है तो पोहा भी शामिल है। ऐसे लोगों के लिए बाजरा, रागी या जौ से बने नाश्ते ज्यादा सुरक्षित हैं।

Who Should Avoid Poha: वजन कम करने की कोशिश में लगे लोगों के लिए पोहा नहीं है अच्छा विकल्प

अगर आप मोटापा कम करने या वजन कंट्रोल करने की कोशिश कर रहे हैं तो पोहा से दूर रहें। पोहा में कैलोरी काफी ज्यादा होती है। एक प्लेट पोहा में 250-300 कैलोरी तक हो सकती है। साथ ही इसमें कार्ब्स की मात्रा अधिक होने से वजन घटाने में रुकावट आती है। वेट लॉस एक्सपर्ट्स कहते हैं कि पोहा को हेल्दी नाश्ता समझना गलती है। इसके बजाय अंडे, दही, सलाद या स्मूदी जैसे प्रोटीन युक्त नाश्ते चुनें।

Who Should Avoid Poha: पोहा खाने के फायदे किन लोगों को होते हैं

पोहा सभी के लिए बुरा नहीं है। जिन लोगों का पाचन तंत्र मजबूत है, ब्लड शुगर नॉर्मल है और कोई एलर्जी नहीं है उनके लिए पोहा अच्छा नाश्ता हो सकता है। इसमें फाइबर होने से कब्ज से राहत मिलती है और एनर्जी भी देता है। लेकिन सही मात्रा और सही तरीके से बनाए गए पोहा ही फायदेमंद होता है।

Who Should Avoid Poha: पोहा खाने वाले लोग क्या सावधानियां बरतें

जो लोग पोहा खाते हैं उन्हें कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। हमेशा ताजा और अच्छी तरह पका हुआ पोहा खाएं। ज्यादा तेल या मसाले न डालें। पोहा खाने के बाद थोड़ा दही या छाछ जरूर लें ताकि पाचन आसान हो। सुबह खाली पेट पोहा न खाएं।

Who Should Avoid Poha: स्वस्थ नाश्ते के बेहतर विकल्प क्या हैं

पोहा से परहेज करने वाले लोग इन विकल्पों को आजमा सकते हैं — ओट्स उपमा, रागी पोहा, ज्वार का चीला, वेजिटेबल इडली, स्प्राउट्स सलाद या अंडे की सफेदी वाला ऑमलेट। ये विकल्प पौष्टिक हैं और पेट को परेशानी नहीं देते।

Who Should Avoid Poha: डॉक्टरों की सलाह और क्या कहते हैं एक्सपर्ट

न्यूट्रिशनिस्ट और गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट कहते हैं कि हर व्यक्ति का पाचन तंत्र अलग होता है। अगर पोहा खाने से बार-बार समस्या हो रही है तो डॉक्टर से जांच कराएं। हो सकता है आपको फूड इनटॉलरेंस हो। सही डाइट प्लान से कई समस्याएं आसानी से सुलझ जाती हैं।

निष्कर्ष: पोहा स्वादिष्ट है लेकिन हर किसी के लिए नहीं

पोहा नाश्ते के रूप में लोकप्रिय है लेकिन गैस, डायबिटीज, एलर्जी या वजन कंट्रोल करने वालों को इसे अवॉइड करना चाहिए। पेट फूलना और गैस जैसी समस्याएं अनदेखी करने लायक नहीं हैं। अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार नाश्ता चुनें और डॉक्टर की सलाह जरूर लें। स्वस्थ नाश्ता ही पूरे दिन की एनर्जी और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है।