Peas Cheese Cutlet: स्नैक्स के लिए लाजवाब है मटर की यह कटलेट, आज ही ऐसे बनाएं

Peas Cheese Cutlet Recipe: अपनी क्रेविंग को पूरा करने के लिए एक क्रिस्पी पर स्वादिष्ट स्नैक आप आसानी से तैयार कर सकते हैं। यह स्नैक्स हाई-प्रोटीन से भरपूर है। आप अपने घर में कुछ सामग्री से बेहतरीन मटर-पनीर कटलेट्स बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ बेहद सेहतमंद भी होता है। दरअसल, इसे सिर्फ एक टेबलस्पून तेल में फ्राई किया जाता है।

बनाने की विधि

एक पैन में एक टेबलस्पून तेल लीजिए। इसे गर्म करें। अब लहसुन की कलियां, हरी मिर्च डालें और फूटनें दें। फिर मटर डालें और अच्छे से मिला लें। इसमें नमकर, अमचूर पाउडर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं। इसके बाद मटर को ठंडा होने दीजिए। उन्हें एक ब्लेडर में डालें और एक मोटा पेस्ट बनाने को ब्लेंड करें। मटर के पेस्ट को प्याले में निकालें। अब उबले और मसले हुए आलू को डाल दें। फिर जीरा पाउडर लें और स्वाद के मुताबिक नमक डालें। इसके साथ ही क्रम्ब्स डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कीजिए।

टिक्की को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने दें

अब क्रम्ब्स डालकर मिलाए गए सभी चीजों के छोटे हिस्से निकालकर टिक्की में पनीर का एक छोटा टुकड़ा भरें। पनीर के स्लाइस को चारों ओर से ढकने के लिए अपने हाथों के बीच दबाएं और टिक्की बना लें। फिर सारे मिश्रण को बीच-बीच में पनीर की स्टफिंग भरकर प्रयोग करें। एक नॉन स्टिक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गर्म कर लें। इसे चारों ओर फैलाकर इसके ऊपर टिक्की को रख दें। टिक्की को दोनों ओर से क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें।

इन चीजों से बढ़ जाता है मटर-पनीर कटलेट्स का स्वाद

मटर के कटलेट्स के बीच चीज स्टफ करना होता है। यह खाते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। आप मटर के इन कटलेट़्स को टोमैटो केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिप के साथ खा सकते हैं। बच्चे-बड़े, बूढ़े सभी को यह बेहद पसंद आता है।

चाय के साथ उठाएं लुत्फ

मटर-पनीर कटलेट्स को आप हर शाम खा सकते हैं। चाय के साथ इसका लुत्फ उठाएं। मटर में प्रोटीन अधिक होता है। टिक्की आपको काफी समय तक एनर्जी देगा।