Mango Icecream: घर में ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मैंगो आइसक्रीम, पूरी रेसिपी यहां
घर का बना मैंगो आइसक्रीम खाने के बाद बाहर खाना कर देंगे बंद
Mango Icecream Recipe: गर्मियों का मौसम है और हर कोई आम खाना पसंद करता है। आम का जूस पीना पसंद करता है। ऐसे में रसीले आमों का आइसक्रीम भी बनाकर खा सकते हैं। आप घर पर इसे आसानी से बना सकते हैं। इसके स्वाद चखने के बाद आप बाजार में मैंगो आइसक्रीम खाना बंद कर देंगे।
मैंगो आइसक्रीम बनाने की सामग्री
दूध- 2 कप, पके आम की प्यूरी-2 कप, क्रीम-3 कप, कस्टर्ड पाउडर- 2 टेबल स्पून, वनीला एसेंस -1 टेबल स्पून, चीनी -2 कप लेना है।
ऐसे बनाएं मैंगो आइसक्रीम
सबसे पहले कस्टर्ड को एक चौथाई कप दूध में मिलाएं और घोल लें। बचे दूध और चीनी को साथ में गर्म करें। फिर चीनी को दूध में पूरी तरह घुलने दें और उबाल आने दें। इसमें उबाल आ जाने पर कस्टर्ड का मिश्रण डाल दें और दोबारा उबालें। धीमी आंच पर 2-3 मिनट पकाएं और गैस बंद करें। ठंडा होने पर उसमें मैंगो प्यूरी,आम के टुकड़े, क्रीम और वनीला एसेंस डालें। इन्हें अच्छे से मिलकर कंटेनर में डाल दें। फिर इसे पूरी तरह सेट होने के लिए फ्रीजर में थोड़ी देर रखिए। अब बाहर निकलकर हैंड ब्लेंडर की मदद से फेटें और फिर फ्रिज में रख दें। ध्यान दें की कंटेनर का ढक्कन ठीक से बंद होना चाहिए। उसमें बर्फ की परत नहीं जमें। अब फिर इसे फेटकर फ्रीजर में सेट होने के लिए रखें। कुछ देर बाद फ्रीजर से कंटेनर निकालें। अब आपकी आइसक्रीम तैयार है, जिसे आप ड्राई फ्रूट्स के साथ खा सकते हैं।