Uttarakhand Food

Pahadi Vegetable Gaderi: सर्दियों का मौसम आते ही पहाड़ी इलाकों में गडेरी की मांग काफी बढ़ जाती है और स्थानीय लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। फाइबर, प्रोटीन और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर इस सब्जी का पारंपरिक खानपान में खास स्थान है।