Desi Ghee Health Benefits: देसी घी खाना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है इसके अंदर सैचुरेटेड फैट पाया जाता है जिसकी वजह से दिल की बीमारियों का खतरा नहीं होता लेकिन अगर आप इसे सही तरीके से कहेंगे तो शरीर और दिल को किसी भी तरह का खतरा नहीं होगा भारतीय रसोईया तो जानी ही देसी घी के लिए जाती हैं। आसान शब्दों में कहे तो देसी घी के बिना हम भारतीयों का खाना अधूरा है। सदियों से घी का इस्तेमाल हम अपने खाने में करते आ रहे हैं खाने के स्वाद को बढ़ाने से लेकर शरीर को स्वस्थ बनाने में घी सर्वप्रथम है प्रोटीन की भरपाई करने तक हम भारतीयों के खाने में खूब घी का इस्तेमाल किया जाता है रोटी दाल और हलवा लड्डू तक हम हर जगह देसी घी भर भर कर इस्तेमाल करते हैं।
घी के इस्तेमाल करने का सही तरीका
घी को कार्बोहाइड्रेट या घी या चीनी के साथ खाने से यह फैट में बदल जाता है और फिर यह स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं होता है लेकिन अगर आप घी को गर्म पानी में डालकर खाएंगे तो यह आपके पाचन तंत्र को अच्छा करता है। साथ ही यह पेट में चिकनाई लाता है और स्वास्थ पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है, हमें घी का स्वाद बहुत पसंद आता है जो मुंह में घुल जाता है और साधारण खानों को भी असाधारण बना देता है लेकिन इसमें एक बात है, घी बेशक हमारे खाने को स्वादिष्ट बनाता है लेकिन इसका असली महत्व स्वाद से कहीं बढ़कर है घी में छिपी ताकत शरीर को पोषण देने वाली क्षमता को बढ़ाता है।
खाली पेट घी के फायदे?
अलग-अलग व्यक्तियों में घी पचाने की भूख थोड़ी अलग हो सकती है लेकिन सच तो यह है कि जब घी खाने की बात आती है, तो हमें संयम ही सबसे ज़रूरत होती है खाली पेट एक चम्मच देसी गाय के घी खाने से दिन की शुरुआत अच्छी होती है और कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं।
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