Can We Eat After Expiry Date: जब हम बाजार से कोई भी सामान खरीदने जाते हैं, तो हम वास्तव में उसके पैकेट पर मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट को जरूर देखते हैं चाहे वह रसोई का सामान हो, खाने-पीने का या कॉस्मेटिक प्रोडक्ट्स हों। आजकल यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिकांश चीजें पैकेज में ही मिल रही हैं और उनके पैकेट्स पर इन दो तिथियों को लिखा जाता है। यह सीधा-सीधा हमें बताता है कि यह चीज इस महीने में निर्मित हुई है और इस तारीख के बाद उसका अवैध हो जाएगा। कई बार हमने देखा होगा कि जब उस तारीख से बाद हो जाता है, तो हम सामान को फेंक देते हैं या कभी-कभी हम न देखकर ही एक्सपायर्ड सामान का उपयोग कर लेते हैं, और फिर अचानक हमें पता चलता है।
लेकिन कभी आपने सोचा है कि दूध, ब्रेड, नमकीन, मसाले, क्रीम, पाउडर से लेकर सभी पैक्ड सामानों के पैकेट पर ये एक्सपायरी डेट, बेस्ट बिफोर या यूज बाय डेट क्यों लिखी होती है? और क्या इस डेट के निकलते ही चीज वास्तव में खराब हो जाती है और उपभोग करने लायक नहीं रहती? क्या एक्सपायरी के बाद किसी प्रोडक्ट के इस्तेमाल से नुकसान हो जाता है? आज आपके इन सभी सवालों के जवाब एफएसएसएआई की नेशनल फूड लेबोरेटरी के डायरेक्टर एके अधिकारी से जानते हैं।
क्या होती है एमएफजी और एक्सपायरी डेट?
एफएसएसएआई के नियमानुसार किसी भी फूड, कॉस्मेटिक, वेबरेज या उपभोग करने वाली चीज के पैकेट पर मैन्यूफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट लिखी जाती है। मैन्यूफैक्चरिंग डेट वह होती है, जिस तारीख में यह सामान बनाया और पैक किया गया है वहीं एक्सपायरी डेट या यूज बाय डेट वह होती है, जिस तारीख के बाद बताया जाता है कि इस सामान को इस्तेमाल न करें इसे इस्तेमाल करने के नुकसान भी हो सकते हैं।
वहीं, कई पैकेट पर लिखा होता है बेस्ट बिफोर जून 2024, या जुलाई 2025 आदि इस डेट का मतलब होता है कि फलां तारीख तक अगर आप सामान को इस्तेमाल करते हैं। तो इसकी क्वालिटी बेस्ट रहेगी लेकिन इसके बाद अगर आप उसका इस्तेमाल जारी रखते हैं तो क्वालिटी में अंतर आ सकता है हालांकि, इसका मतलब ये नहीं है कि प्रोडक्ट खराब हो चुका है और आप इसे इस्तेमाल ही नहीं कर सकते इसे इस्तेमाल कर सकते हैं।
ये भी पढ़ें- Health Tips: बाजार में सिर्फ 2 महीने मिलता है ये फल, बड़ी से बड़ी बामारी का भी कर सकता है इलाज!
देश और दुनिया की तमाम खबरों के लिए हमारा YouTube Channel ‘Saugandh TV’ को अभी subscribe करें, आप हमें FACEBOOK, और INSTAGRAM पर भी फॉलो कर सकते हैं।