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Indian cooking tips

Grandma Kitchen Tips: बिना फ्रिज के भी पूरा दिन ताजा रहता था खाना, दादी-नानी के उन अनोखे देसी…

Grandma Kitchen Tips: क्या आपने कभी सोचा है कि जब बिजली और फ्रिज का नामो-निशान नहीं था, तब हमारे पूर्वज खाने को कैसे सुरक्षित रखते थे? गांवों में आज भी कई ऐसी तकनीकें मौजूद हैं जो बिना किसी बिजली या मशीन के खाने को घंटों तक ताजा रखने का दम…

होली पर बाजार वाले नमक पारे भूल जाओगे, घर पर बनाओ इतने खस्ता कि उंगलियां चाटते रह जाओ होली और नमक…

Namak pare at home: होली पर घर में बनाओ इतने खस्ता-कुरकुरे नमक पारे कि बाजार वाले भूल जाएंगे! 500 ग्राम मैदा छानकर नमक, आधा चम्मच अजवाइन और चुटकी मीठा सोडा मिलाएं। आधा कप तेल मोयन डालकर अच्छे से मसलें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा…